Yumurtanın faydaları hemen hemen herkes tarafından biliniyor. Kahvaltıların vazgeçilmezi bu lezzetli besin kaynağını düzenli olarak tüketmenin sağlığa olan etkileri oldukça fazla. Ancak günde iki tane yumurta tüketmenin etkileri ise sanıldığından çok daha fazla. Peki günde 2 yumurta yemenin vücut üzerindeki etkisi nedir? İşte kahvaltı sofralarınızdan asla eksik etmemeniz gereken vitamin deposu yumurtanın faydaları…
Yüksek tansiyonu düşürüyor, metabolizmayı hızlandırıyor! Çocuk gelişiminde tam bir vitamin deposu
Birçok kişinin severek tükettiği yumurta içerisinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde oldukça sağlıklı besin kaynaklarının başında geliyor. Ancak sevenler kadar sevmeyenlerde mevcut. Eğer yumurta sevmeyenlerdenseniz bir kez daha düşünmelisiniz. Çünkü düzenli bir şekilde günde 2 yumurta yemenin insan sağlığı üzerindeki etkileri inanılmaz. Peki günde 2 tane yumurta yersek ne olur? Gelin hep birlikte günde 2 yumurta yemenin faydalarına göz atalım…
Sadece tok tutma özelliğiyle değil aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan birçok vitamini içerisinde barındırmasıyla da özel bir besin kaynağı olan yumurta, düzenli bir şekilde tüketildiğinde hastalıkların önlenmesinde büyük bir rol oynuyor. Diyet listelerinin de başkahramanı olarak listenin en başında yer alan yumurtanın saymakla bitmeyen faydaları bunlarla da sınırlı değil.
GÜNDE 2 ADET YUMURTA YEMENİN FAYDALARI NELERDİR?
Yumurtanın sağlık üzerine pek çok faydası bulunur. Bu olumlu etkiler tamamen yumurtanın makro ve mikro besin öğeleri açısından çok zengin olmasından kaynaklanmaktadır. Özellikle A, B5, B9 (folik asit), B12, D, E, K, B6 vitaminlerini yüksek oranda içeren yumurta fosfor, selenyum, kalsiyum, çinko minerallerinden de oldukça zengindir.
Bunun yanında yumurtanın faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Yumurta önemli bir D vitamini içeriğine sahiptir. Bu nedenle vücudun D vitamini emilimini artırır. Bununla beraber kas ve kemik sisteminin gelişmesini sağlayan kalsiyum bakımından da zengindir. D vitamini az sayıda besinin içeriğinde yer aldığından düzenli yumurta tüketimi D vitamini eksikliği ve buna bağlı kemik ve eklem sağlığı sorunlarını önlemeye katkıda bulunur.
Antioksidan özelliğe sahip vitamin ve mineraller içerdiğinden kanser ve enfeksiyonlarla mücadeleyi destekler, yaşlanmaya bağlı cilt ve sağlık sorunları ile mücadeleye katkı sağlar.
Sinir hücrelerini güçlendirerek beyinin fonksiyonel işlevselliğini artırır. Beyin hücrelerinin yenilenmesini destekleyerek hafızayı güçlendirir.
Yüksek kolin içeriği sayesinde hücre zarı sağlığını güçlendirmeye yardımcı olur. Kolin içeriğinin bir diğer olumlu etkisi ile beyinde sinyal iletiminde görevli moleküllerin üretimini destekleyerek bilişsel fonksiyonları güçlendirir. Hafıza ve konsantrasyon sorunları ile Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların gelişme olasılığını azaltmaya yardımcıdır.
A vitamini öncülleri olan lutein ve zeaksantin karotenoidlerini yüksek oranda bulunduran yumurta sarısı, göz sağlığını iyileştirmeye ve retina hasarlarını önlemeye yardımcı olur.
Yüksek protein içeriği ile yara iyileşmesi ile kas yapımı ve onarımını destekler.
Bileşimindeki protein ve sağlıklı yağ içeriğine bağlı olarak uzun süre tok kalmayı destekleyerek aşırı besin tüketimi, buna bağlı obezite gelişimi gibi olasılıkları düşürmeye yardımcıdır. Düşük kalori içeriğine rağmen tokluk hissi oluşturması kilo kontrolünü kolaylaştırır. Ayrıca zayıflama diyetlerinin devamlılığını desteklerken bu süreçlerde kan şekerindeki dalgalanmaları da azaltır.
A vitamini öncülleri olan lutein ve zeaksantin karotenoidlerini yüksek oranda bulunduran yumurta sarısı, göz sağlığını iyileştirmeye ve retina hasarlarını önlemeye yardımcı olur.
Hamilelik ve emzirme gibi besin öğesi gereksinimlerinin arttığı dönemlerde bu ihtiyaçların karşılanmasına yardımcı olur.
YUMURTA KABUĞUNUN BİLE FAYDALARI VAR!
Yumurtanın dış kısmını kaplayan sert ve beyaz olan katmanı yani yumurta kabuğunun büyük bir kısmı kalsiyum karbonattan oluşur. Kalan az bir kısmında ise çeşitli mineraller ve proteinler yer alır. Yüksek kalsiyum içeriğinden dolayı yumurta kabuğu, öğütülüp toz haline getirilerek doğal bir kalsiyum takviyesi olarak kullanılabilir.
Hatta bu içerikleri nedeniyle bitkilerin büyüme ve gelişimini desteklemek için de yumurta kabuğu tozundan faydalanılır. Bir yumurta kabuğunun yarısında yer alan (2,5 gr) kalsiyum, yetişkin bir bireyin günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayabilecek düzeydedir.
Kalsiyum için takviyeye ihtiyaç duyan bireyler doğal bir mineral kaynağı olarak yumurta kabuğu tozunu kullanabilse de doktora danışmadan herhangi bir mineral kullanımına başvurmak doğru değildir.
Kalsiyum takviyesi kullanmaya ihtiyaç duyduğu hekim tarafından tespit edilmiş olan kişiler için yumurta kabuğu tozu bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Bu sayede osteoporoz, osteopeni gibi hastalıklara yakalanma olasılığı azaltılabilir, kemik ve eklem sağlığı korunabilir. Böyle durumlarda hekime danışılmalı ve hekimin yönlendirmelerine göre hareket edilmelidir.
