Sağlıklı ve Lezzetli Yoğurtlu Limonlu Kek Tarifi: Ara Öğününüz İçin Mükemmel Bir Seçenek
Ara öğünlerde sağlıklı bir tercih yapmak artık çok daha kolay!
Malzemeler
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- ¼ tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı hindistancevizi şekeri
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı az yağlı yoğurt
- ¼ su bardağı az yağlı süt
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 büyük boy yumurtanın beyazı
- 1 büyük boy yumurta
Hazırlık
- Fırını 175 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Kek kalıbını tabanı ve kenarlarını hafifçe yağlayın.
- Orta büyüklükte bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta hindistancevizi şekeri ve limon kabuğunu parmaklarınızla birbirine yedirin.
- Yoğurt, süt, zeytinyağı, vanilya özü, yumurta beyazları ve 1 bütün yumurtayı homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Toz halindeki un karışımını sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Elde ettiğiniz kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün.
- Yaklaşık 50 dakika pişirin; kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkarsa, kekiniz pişmiş demektir.
- Fırından çıkardığınız keki bir tel üzerinde 5 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
