Vezir Parmağı Tarifi Nedir?
Peki, bu nefis lezzeti evinizde nasıl yapabilirsiniz? İşte size adım adım pratik ve lezzetli bir vezir parmağı tarifi.
Göz Atın
Malzemeler
Vezir parmağı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım paket margarin
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
- İç harcı için 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir kaba 2 su bardağı unu alın.
- Üzerine yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ardından, 1 su bardağı yoğurdu ekleyerek karışıma homojen bir kıvam kazandırın.
- Yarım paket margarini eritin ve karışıma ekleyin.
- Bir tatlı kaşığı sirkeyi ve yarım paket kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun.
- Hamurunuz kıvamını bulduğunda, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Açtığınız hamurun içine dövülmüş ceviz içini yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetin Hazırlanışı:
- 3 su bardağı suyu kaynatın.
- İçine 3 su bardağı şeker ekleyerek karıştırın.
- Birkaç damla limon suyu sıkarak şekerin erimesini sağlayın.
- Şerbet, vezir parmakları fırından çıktıktan hemen sonra sıcak olarak dökülmelidir.
Servis
Vezir parmağınız fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesini bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Bu nefis tarif, özel günlerde veya misafirlerinizi ağırladığınızda sofranızı şenlendirecek.
Vezir Parmakları Püf Noktaları:
- Hamurun kıvamını tutturmak için un miktarını kontrol edin.
- İç harcı olarak taze ve kaliteli ceviz içi kullanmaya özen gösterin.
- Şerbeti sıcak olarak döktüğünüzden emin olun, bu vezir parmağının lezzetini artıracaktır.
Vezir parmağı tarifi, özel günlerde ve davet sofralarında en çok tercih edilen tatlılardan biridir. Siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.
