Türk mutfağı zengin ve çeşitli yemeklerle ünlüdür. Her bölgenin kendine özgü lezzetleri ve tarifleri bulunur. İşte Türk mutfağından bazı popüler yemekler:
Kebap: Türkiye’nin en ünlü yemeklerinden biridir. Döner, şiş kebap, Adana kebap, Urfa kebap gibi çeşitleri vardır.
Lahmacun: İnce hamurun üzerine kıymalı veya sebzeli harçla yapılan bir tür Türk pizzasıdır.
Mantı: Hamurun içine kıyma veya peynir konularak yapılan ve üzerine yoğurt ve sos dökülerek servis edilen bir yemektir.
İçli Köfte: Bulgurun içine kıymalı harç konularak yapılan, genellikle kızartılarak servis edilen bir tür dolmadır.
Börek: Yufka veya açılan hamurun içine peynir, kıyma, ıspanak gibi malzemelerle yapılan bir çeşit hamur işidir.
Pilav: Türk mutfağında çeşitli pilavlar bulunur. Özellikle etli pilav, pilav üstü döner gibi türleri tercih edilir.
İmam Bayıldı: Patlıcanın kızartılarak hazırlanan ve içine soğan, sarımsak, biber ve domates konularak pişirilen bir yemektir.
Dolma: Biber, patlıcan, kabak, lahana gibi sebzelerin içine pirinç veya kıyma konularak yapılan bir dolma çeşididir.
Pide: Hamurun üzerine çeşitli malzemelerin konulmasıyla yapılan, genellikle fırında pişirilen bir tür ekmektir.
Baklava: İnce hamurun arasına ceviz veya fındık konularak yapılan ve şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır.
Mercimek Çorbası: Kırmızı mercimek, soğan, havuç ve baharatlarla yapılan, genellikle başlangıç olarak tüketilen bir çorbadır.
İskender Kebap: İnce dilimlenmiş döner eti, tereyağında kızartılan ekmek parçaları ve üzerine yoğurt ve domates sosuyla servis edilen bir kebap çeşididir.
Hünkar Beğendi: İçine kuzu eti veya dana eti konulan, közlenmiş patlıcan püresi üzerine yerleştirilen etle birlikte servis edilen bir yemektir.
İzmir Köfte: İçerisinde bulgur, soğan, kıyma ve baharatların bulunduğu köftelerin közlenmiş patlıcanla birlikte servis edildiği bir lezzettir.
Çiğ Köfte: Bulgur, kıyma, soğan, salça ve baharatların yoğrularak hazırlandığı, genellikle dürüm ekmeği içinde veya salata şeklinde tüketilen bir atıştırmalıktır.
Taze Fasulye: Taze fasulye, soğan, domates, biber ve baharatlarla birlikte pişirilen bir sebze yemeğidir. Genellikle etli veya zeytinyağlı olarak hazırlanır.
Etli Yaprak Sarma: Üzüm yaprağı içine pirinç ve kıyma konularak hazırlanan, genellikle sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir lezzettir.
Güveç: Tavuk, et veya sebzelerin çeşitli malzemelerle birlikte güveç kaplarında fırında pişirildiği bir yemektir.
Bu sadece birkaç örnek olup Türk mutfağında daha pek çok lezzetli yemek bulunmaktadır. Her bölgenin kendine özgü yemekleri ve tarifleri vardır, bu nedenle Türk mutfağı oldukça çeşitlidir.
