Karadeniz’deki av yasağının sona ermesiyle birlikte Trabzon’da balık tezgahlarında çeşit bolluğu gözle görülür şekilde artış gösterdi. 15 Nisan’da başlayan genel av yasağının ardından, 1 Eylül itibariyle balıkçılar denize açılmak için hazırlıklarını tamamladı. Bu süreçte, özellikle palamudun bolluğu dikkat çekerken, diğer deniz ürünleri de tezgahları süslemeye başladı.
Sezonun İlk Haftalarında Palamut Bereketi
Yeni balık sezonu başladığında, ağlara en çok takılan balık türü palamut oldu. Trabzon Balıkçılar Hali’ne bakıldığında, palamutların büyüklüğü 1 kilogramı aşarak tezgahları süslüyor. Palamutun kilosu 150 TL’den satışa sunuluyor. Bunun yanı sıra, hamsi, istavrit, mezgit, çinekop ve levrek gibi çeşitler de tezgahlarda yerini almış durumda. Karadeniz’in zengin deniz ürünleri yelpazesi, her geçen gün daha da çeşitleniyor.
Balık Fiyatları ve Piyasa Durumu
Trabzon’daki balıkçılara göre, bu yıl balık fiyatları oldukça uygun. Özellikle palamut, denizden bolca çıkmasına rağmen, zamanla azalmaya başlayacak. Balıkçı Gökmen Aydın, fiyatların normal seyrettiğini ve palamutun azaldığı, hamsinin ise bolca bulunduğunu belirtti. Hamsinin kilosu ise şu an 100-150 TL arasında değişiyor. Kayıkçılar Hopa’dan Samsun’a kadar her bölgede av yaparken, bu yıl hamsinin bol olacağı bekleniyor. Aydın, havaların soğumasıyla birlikte hamsi avının artacağını ve bu durumun fiyatları olumlu etkileyeceğini vurguladı.
40 Yıl Sonra Yeniden Görülen Balık Türleri
Balıkçı İbrahim Örseloğlu, geçtiğimiz yıllarda nadiren görülen balık türlerinin bu yıl yeniden bolluk göstermeye başladığını belirtti. Örseloğlu, “40 yıl önce görülen balıklar geri döndü” diyerek, balık türlerindeki çeşitliliğin arttığını ifade etti. Mezgit, çinekop, levrek ve sargan gibi balıklar bu yıl bolca avlanıyor. Kalkan balığının da fazla olması, balıkçılarda ve tüketicilerde memnuniyet yaratıyor. Fiyatlar ise istavrit için 100 TL, mezgit için 200 TL ve çinekop için 250 TL civarında. Örseloğlu, bu yılın balık sezonunun zengin geçmesini bekliyor.
Balık Fiyatlarındaki Düşüş ve Tüketici Yorumları
Fiyatların ucuz olması, tüketicilerin balığa olan ilgisini artırmış durumda. Müşteri Zekiye Asan, istavrit alarak fiyatların uygun olduğunu dile getirdi. “Mezgit 200 TL, istavrit 100 TL, her şey uygun,” diyen Asan, balık fiyatlarının diğer yıllara göre daha makul olduğunu ifade etti. Özellikle palamut ve hamsi gibi balıkları sevmeseler de, diğer balıklara ilgi gösterdiklerini belirtti.
Sonuç olarak, Trabzon’da balık tezgahlarında bu yıl çeşit bolluğu yaşanıyor ve fiyatlar da oldukça uygun. Hamsi ve palamut gibi sevilen balıklar bolca bulunurken, diğer deniz ürünleri de tezgahları süslüyor. 40 yıl sonra yeniden görülen bazı balık türleri ise deniz ürünleri çeşitliliğini daha da artırıyor. Bu sezonun, balık severler için oldukça bereketli geçmesi bekleniyor.
