Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Pilavı Tarifi:
Malzemeler:
1-2 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket arpa şehriye
1 litre su
Tuz
Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır:
Tavukları yıkayıp süzün ve isterseniz derisini çıkarın. İkiye bölebilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
Düdüklü tencereye tavukları koyun.
Üzerine 1 litre su ekleyin ve tuz ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
Tavuğun cinsine ve tencerenin çeşidine bağlı olarak süre değişebilir, ancak yaklaşık yarım saat pişirin.
Tavuklar haşlandıktan sonra tencerenin havasını boşaltın ve tencereyi açın. Tavuk etlerini ayrı bir kaba alarak suyunu ayırın.
Arpa Şehriye Pilavı Tarifi:
Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar bekleyin.
Eriyen tereyağına 1 paket arpa şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler rengi koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Rengi koyulaşan arpa şehriyelerin üzerine daha önceden haşlayıp ayırdığınız yaklaşık beş su bardağı tavuk suyunu ekleyin.
Tuz ekleyin ve kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
Pilav suyunu çekip arpa şehriyeler piştiğinde isteğe bağlı olarak tavukları didikleyerek pilavın üzerine ekleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bir porsiyon pilav yaklaşık 284 kcal kalori içerir.
Tavuk suyuna arpa şehriye pilavı, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği sunan pratik bir tarif olarak öne çıkar. Bu tarif, tavuk suyunun aromasını ve tadını özel bir şekilde kullanarak, sofralarınıza damakları şenlendirecek bir seçenek sunar.
Öncelikle tavuk suyunu hazırlamak için tavuk göğsü kullanılır. Tavuklar, düdüklü tencere içinde su ve tuz ile birlikte haşlanır. Tavukların türüne ve tencerenin tipine bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, ancak genellikle yaklaşık yarım saat kadar sürer. Haşlandıktan sonra tavuk etleri ayrılırken suyu ayrı bir kapta saklanır.
Daha sonra tavuk suyu eklenir, tuz ile tatlandırılır ve kısık ateşte pişirilir. Son olarak pişen pilavın üzerine didiklenmiş tavuk etleri eklenerek servis yapılır.
Bu yemek, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar ve özellikle arpa şehriyesinin özel tadı ile sofralarınıza farklı bir seçenek sunar. Ayrıca bir porsiyonunda yaklaşık 284 kalori bulunması, sağlıklı bir öğün tercihi yapmak isteyenler için de cazip bir alternatif sunar. Tavuk suyuna arpa şehriye pilavı, hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde servis edilebilecek harika bir yemek seçeneğidir.
