En lezzetli ve pratik cevabı bulmak için doğru yerdesiniz. Sebzeli Bulgur Pilavı, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanların favorisi olacak. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak. İşte Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi adım adım:
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet yeşil biber
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
Adım 1: Bulgurun Hazırlığı
İlk adım olarak 1 su bardağı ince bulguru derin bir kaba alın. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Ardından üzerini bir bezle kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
Adım 2: Sebzelerin Doğranması
Bu arada, 1 adet soğanı isteğe bağlı olarak doğrayın. Ayrıca, 1 adet havuç, 1 adet kabak ve 1 adet yeşil biberi güzelce doğrayın. Sebzeleri doğrarken renk ve form açısından dikkatli olun, çünkü görsel sunum lezzeti artırır.
Adım 3: Pilavın Başlangıcı
Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanları bu yağda kavurun. Daha sonra doğradığınız diğer sebzeleri ekleyip kısık ateşte soteleyin.
Adım 4: Bulgurun Eklenmesi
Sebzeler iyice sotelendikten sonra şişen bulgurları ekleyin. Bulgurları sebzelerle güzelce harmanlayın. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyebilirsiniz.
Adım 5: Suyun Eklenmesi
Harmanlanmış karışımın üzerine 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu ekleyin. Karışımı karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurların suyu çekmesini bekleyin.
Adım 6: Servis
İsteğe bağlı olarak üzerine taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Artık enfes Sebzeli Bulgur Pilavı’nız hazır! Hem sağlıklı hem lezzetli bu tarif, sofralarınıza şıklık katarken sağlıklı beslenmeyi de ihmal etmeyecek. Deneyin, sevdiklerinizi bu lezzetle şaşırtın!